Pizza na cieście francuskim… z dynią!

Pizza na cieście francuskim… z dynią!

Pomysły na dania z dyni Od jakiegoś czasu królują u mnie przepisy na dania z dynią w roli głównej. Do tej pory były już: babeczki dyniowe z czekoladą i skórką pomarańczową tarta z dynią i serem zupa-krem z dyni Ostatnio postawiłam na klasykę i po 

Sałatka z granatem i fetą

Sałatka z granatem i fetą

Lekka a jednocześnie sycąca sałatka Jakiś czas temu odwiedziłam przyjaciółkę. Umówiłyśmy się na wspólne gotowanie. Chciałyśmy zjeść coś lekkiego, a jednocześnie sycącego. Myślałyśmy o sałatce. Sałatka gyros, grecka, cezar, nicejska… Znane i lubiane, ale na żadną z nich nie miałyśmy ochoty. W końcu Ania znalazła 

Rozgrzewająca zupa z warzywami

Rozgrzewająca zupa z warzywami

Rozgrzej się! Jesień to czas, kiedy chętniej sięgamy po ciepłe śniadania i rozgrzewające zupy. Jest to również okres, w którym łatwiej o przeziębienie, dlatego to, co jemy, ma szczególne znaczenie. Warzywa, kasze, ciepłe napoje powinny zagościć na naszych stołach. Dobrym pomysłem jest też jesienna, rozgrzewająca 

Tarta z dynią i serem

Tarta z dynią i serem

Z dyni można zrobić… wszystko! Tak, jak ostatnio pisałam, dynia wkroczyła na moje salony. W ubiegłym tygodniu zrobiłam krem z dyni, babeczki dyniowe, dyniowy sos do makaronu i tartę z dynią i serem. Uff, sporo tego. Trudno mi zdecydować, które z dań było najlepsze, ale 

Zupa – krem z dyni

Zupa – krem z dyni

Nic tak nie pomaga jesienią, jak krem z dyni… W moim domu rodzinnym smak dyni odkryliśmy jakieś 8 lat temu. Wcześniej nie gościła na naszym stole. Okazało się, że to za sprawą sąsiadki mojej babci – kiedyś poczęstowała babcię kremem z dyni. Babcia spróbowała i 

Makaron z tofu i warzywami

Makaron z tofu i warzywami

  Składniki ( na 1 gigantyczną porcję lub 2 mniejsze): tofu naturalne 1/2 opakowania szklanka makaronu olej mała cebula 1/2 brokuła 1/2 pomarańczy łyżka błonnika starty imbir wielkości kciuka ząbek czosnku 3-4 łyżki sosu sojowego kolendra/szczypior płatki chilli (opcjonalnie)     Przygotowanie: Na 0,5-1h przed 

Pasty na kanapki – z groszku i cieciorki

Pasty na kanapki – z groszku i cieciorki

W swojej lodówce bardzo lubię mieć pasty do kanapek. Po pierwsze dlatego, że uważam, że są pyszne, po drugie – wiem, że są zdrowe i sycące, i świetnie sprawdzają się jako drugie śniadanie do pracy/szkoły. Poza tym na ich bazie często robię sosy do sałatek 

Warzywa stir-fry z wędzonym łososiem

Warzywa stir-fry z wędzonym łososiem

W ostatnim wpisie wspominałam o wakacjach i o tym, że w gorące dni najlepiej sprawdzają się dania, których przygotowanie wymaga minimalnego nakładu pracy. Takie są właśnie warzywa stir-fry. Stir-fry można nazwać techniką szybkiego smażenia (która jest domeną kuchni chińskiej). Dzięki temu, że warzywa smażymy dość 

Wegańska paella

Wegańska paella

Powiedzmy sobie szczerze, kiedy jest gorąco nikomu nie chce się gotować. Świetnie sprawdzają się wtedy chłodniki, sałatki czy po prostu surowe warzywa i owoce. Są jednak ciepłe dania, które bez większego wysiłku można przygotować latem. Jednym z nich jest paella. Po pierwsze dlatego, że można 

Chłodnik z buraków

Chłodnik z buraków

Zaczęły się wakacje, a wraz z nimi upalne dni, podczas których marzymy o lodach i chłodnych napojach. Nikt nie ma ochoty siedzieć w kuchni, gotować ziemniaków czy smażyć kotletów, bo przecież GORĄCO. I wtedy na salony wkracza on – lekki, pyszny, niewymagający dużego nakładu pracy