Przepisy na zdrowe dania z błonnikiem

lunch

Wegańska paella

Wegańska paella

Powiedzmy sobie szczerze, kiedy jest gorąco nikomu nie chce się gotować. Świetnie sprawdzają się wtedy chłodniki, sałatki czy po prostu surowe warzywa i owoce. Są jednak ciepłe dania, które bez większego wysiłku można przygotować latem. Jednym z nich jest paella. Po pierwsze dlatego, że można […]

Chłodnik z buraków

Chłodnik z buraków

Zaczęły się wakacje, a wraz z nimi upalne dni, podczas których marzymy o lodach i chłodnych napojach. Nikt nie ma ochoty siedzieć w kuchni, gotować ziemniaków czy smażyć kotletów, bo przecież GORĄCO. I wtedy na salony wkracza on – lekki, pyszny, niewymagający dużego nakładu pracy […]

Makaron ze szparagami

Makaron ze szparagami

Kiedy przychodzi sezon na szparagi, staram się jeść ich jak najwiecej. Najczęściej piekę je w towarzystwie innych warzyw albo gotuję, by następnie skropić oliwą i posypać solą. W tym roku pierwszy raz postanowiłam wykorzystać szparagi w tarcie, cieście francuskim i makaronie. I tym właśnie przepisem […]

Faszerowane bataty

Faszerowane bataty

Jestem fanką łatwych i szybkich przepisów, i takie głównie pojawiają się na tym blogu. Są jednak dania, które wymagają czasu, ale ich smak rekompensuje długie minuty/godziny w kuchni. Jednym z takich dań są faszerowane bataty. Lubię w tym przepisie to, że farsz można modyfikować do […]

Pad thai, czyli Azja na talerzu

Pad thai, czyli Azja na talerzu

Pad thai to jeden z moich ulubionych tajskich przysmaków. Pierwszego pad thaia przygotowała dla mnie przyjaciółka, a ja przepadłam bez pamięci. Od tamtej pory bardzo często, kiedy jem na mieście, stawiam na to danie. Nie mam pojęcia, jak to się stało, ale dopiero teraz, po […]

Makaron z wędzonym tofu

Makaron z wędzonym tofu

Makaron z wędzonym tofu to wegańska wersja przepisu na makaron w mleczku kokosowym ze szpinakiem i kurczakiem (przepis tutaj). Trochę go zmodyfikowałam i choć całość przyrządza się bardzo podobnie, smak jest zupełnie inny. A to wszystko za sprawą wędzonego tofu. Jeszcze niedawno nie rozumiałam, jak można […]

Placuszki z owocami

Placuszki z owocami

Amerykański pancake, naleśnik, placuszek… w tym wypadku nazwa nie jest ważna. Liczy się smak, a ten jest naprawdę pyszny. Poza tym tym przy tych placuszkach można wykazać się kreatywnością – tylko od Was zależy, jakie wybierzecie dodatki. A wybór jest ogromy! U mnie dziś placuszki […]

Sałatka z kaszą jaglaną i tuńczykiem

Sałatka z kaszą jaglaną i tuńczykiem

O kaszy jaglanej można by pisać i pisać. Powstają nawet strony z przepisami wyłącznie na bazie kaszy jaglanej i właściwie nie ma się co dziwić. Kasza jaglana jest zdrowa, pyszna, i można z niej zrobić dosłownie wszystko. U mnie występuje dziś jako główny składnik sałatki […]